Hotelgastronomie: Der Ratskeller wird vegetar...
Hotelgastronomie

Der Ratskeller wird vegetarisch

Moon New Era Hotels
Der Konzeptentwickler: Hotelier Holger Hutmacher
Der Konzeptentwickler: Hotelier Holger Hutmacher

Wo früher deftige Speisen zubereitet wurden, gibt es jetzt ein aufwendiges vegetarisches Menü. Das neue Restaurantkonzept von Holger Hutmacher im Ratskeller des Hotels Adelshof in Schwäbisch Hall kann als Blaupause für andere Traditionshäuser dienen.

Wo früher deftige Speisen zubereitet wurden, gibt es jetzt ein aufwendiges vegetarisches Menü. Das neue Restaurantkonzept von Holger Hutmac

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