Hotelgastronomie
Moon New Era Hotels 
Der Konzeptentwickler: Hotelier Holger Hutmacher
Wo früher deftige Speisen zubereitet wurden, gibt es jetzt ein aufwendiges vegetarisches Menü. Das neue Restaurantkonzept von Holger Hutmacher im Ratskeller des Hotels Adelshof in Schwäbisch Hall kann als Blaupause für andere Traditionshäuser dienen.
Wo früher deftige Speisen zubereitet wurden, gibt es jetzt ein aufwendiges vegetarisches Menü. Das neue Restaurantkonzept von Holger Hutmac
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