Porträt: "Ich habe mich danach gesehnt, Balla...
Porträt

"Ich habe mich danach gesehnt, Ballast abzuwerfen"

Oliver Stenzel
Ist zufrieden als Angestellter: Robert Stolz
Ist zufrieden als Angestellter: Robert Stolz

Robert Stolz zählte zu den profilierten Sterneköchen. Er entschied sich jedoch 2015 für einen Reset und schloss sein Plöner Restaurant. Jetzt leitet er den Hamburger Jahreszeiten Grill.

Robert Stolz zählte zu den profilierten Sterneköchen. Er entschied sich jedoch 2015 für einen Reset und schloss sein Plöner Restaurant. Jetzt leitet

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