Im Gespräch: Philipp Kovacs und Jörg Rausche...
Im Gespräch: Philipp Kovacs und Jörg Rauschenberger

"Uns blieb nur die Flucht nach vorn"

Rauschenberger Catering & Restaurants
Gemeinsam erfolgreich: Philipp Kovacs (links) und Jörg Rauschenberger
Gemeinsam erfolgreich: Philipp Kovacs (links) und Jörg Rauschenberger

Wie konnte es passieren, dass das Restaurant Goldberg in Fellbach mitten in der Krise den zweiten Michelin-Stern bekommen hat? Warum hat Küchenchef Philipp Kovacs seinen Küchenstil geändert?  Und was sagt der Eventvcaterer Jörg  Rauschenberger dazu, dem das Goldberg gehört. 

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