Interview

"Im Winter gibt es eben keine Erdbeeren. Basta!"

Landhaus Stricker
Spitzenkoch auf Sylt: Holger Bodendorf
Spitzenkoch auf Sylt: Holger Bodendorf

Grüne Kampagne bei der Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux: Spitzenkoch Holger Bodendorf vom Landhaus Stricker auf Sylt spricht mit ahgz-Redakteur Christoph Aichele über Nachhaltigkeit, regionalen Einkauf und Netzwerke.

Grüne Kampagne bei der Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Châteaux: Spitzenkoch Holger Bodendorf vom Landhaus Stricker auf Sylt

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