Zutaten: Pfeffer, Zimt & Co
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Pfeffer, Zimt & Co

Wiberg
Vor allem die asiatische Küche lebt von Gewürzen: Tandoori-Gemüsepfanne mit Blütenreis, ein Rezept von Wiberg.
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Gewürznelken, Chili, Sternanis – seelenwärmende Wintergewürze haben Hochkonjunktur. Crossover-Kombinationen prägen das Foodpairing. Bei Mischungen zählt die Qualität der einzelnen Komponenten.

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