Porträt: „Nicht Masse, sondern ein Konzentrat...
Porträt

„Nicht Masse, sondern ein Konzentrat aus allem“

Volkmar Heinz
Dietrich Enk: "Als Gastronom brauche ich zum Gedankenaustausch unbedingt Unternehmer aus anderen Branchen."
Dietrich Enk: "Als Gastronom brauche ich zum Gedankenaustausch unbedingt Unternehmer aus anderen Branchen."

„Eigentlich aus Trotz“ startete Dietrich Enk sein erstes Restaurant. Das war 1999 und an eine Expansion war überhaupt nicht zu denke

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