Preisentwicklung : Christian Mittermeier: "Di...
Preisentwicklung

Christian Mittermeier: "Die Ware kostet, was sie kostet"

Unternehmen
Christian Mittermeier: "Lebensmittel sind eh zu billig"
Christian Mittermeier: "Lebensmittel sind eh zu billig"

Nach den coronabedingten Schließungen geht das Geschäft wieder los. Doch Personalmangel, Hygieneauflagen und insbesondere gestiegene Lebensmittelpreise erschweren den Restart. Die Inflation ist auf einem 28-Jahres-Hoch, die Großhandelspreise stiegen gegenüber dem Vorjahr um 12,3 Prozent. Wie geht das Gastgewerbe mit diesem Preisdruck um? Wir haben uns umgehört - unter Gastronomen, Hoteliers und Zulieferern. Heute: Christian Mittermeier, Mittermeier Hospitality, Rothenburg ob der Tauber.

Nach den coronabedingten Schließungen geht das Geschäft wieder los. Doch Personalmangel, Hygieneauflagen und insbesondere gestiegene Leben

Jetzt Angebot auswählen und sofort weiterlesen!

Jetzt Angebot auswählen und sofort weiterlesen!

Digital

Digital

9 € im ersten Monat
Print + Digital

Print & Digital

12 € im ersten Monat
stats