Gourmetgastronomie
Lamm Rosswag 
Maximal genussvoll: So beschreibt der Gusto die Küche seines Aufsteigers des Jahres, Steffen Ruggaber vom Lamm in Rosswag.
Der aufstrebende Guide kürt seine Besten. Dabei wird Torsten Michel von der Schwarzwaldstube Koch des Jahres - obwohl er derzeit ohne Küche ist. Kritiker Jürgen Dollase ist positiv überrrascht.
Während die Zukunft des einst einflussreichen Gault Millau in Deutschland ungewiss ist und kurz bevor der deutsche Guide Michelin erscheint, macht der
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