Interview: Ralph Knebel, Küchenchef Hotel-Restaurant Erbprinz in Ettlingen
Rainer Lang 
Ralph Knebel: „Für basische Gerichte musste ich das Kochen in gewisser Weise neu erfinden.“
Für eine rein basische Ernährung ist die Kreativität des Küchenchefs gefragt: Sternekoch Ralph Knebel erläutert AHGZ-Autor Rainer Lang, wie solch ein Zusatzgeschäft gelingen kann.
Für eine rein basische Ernährung ist die Kreativität des Küchenchefs gefragt: Sternekoch Ralph Knebel erläutert AHGZ-Autor Rainer Lang, wie solch ein
Jetzt Angebot auswählen und sofort weiterlesen!
Jetzt Angebot auswählen und sofort weiterlesen!
Digital
9 € im ersten Monat
Print & Digital
12 € im ersten Monat Sie haben Fragen oder Anmerkungen zu diesem Artikel?
Schicken Sie eine E-Mail an die Redaktion.
