Konzepte : So geht vegane schwäbisch-bayerisc...
Konzepte

So geht vegane schwäbisch-bayerische Küche

Sylvia Hart
Erfolgreich mit seinem Konzept: Thomas Glässing, Inhaber des Laden-Bistros Zom Schleggiga Egg in Stuttgart
Erfolgreich mit seinem Konzept: Thomas Glässing, Inhaber des Laden-Bistros Zom Schleggiga Egg in Stuttgart

Das Café-Bistro Zom Schleggiga Egg verwendet überwiegend Jackfrucht als Fleischersatz. Inhaber Thomas Glässing bezieht sie in Dosen aus Sri Lanka und kreiert damit ständig neue deftige Rezepte.

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