Trends: So können sich Gastgeber positioniere...
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So können sich Gastgeber positionieren

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Pierre Nierhaus: "Die Mehrzahl der Menschen wünscht sich im Restaurant ein einfaches, stressfreies Erlebnis"
Pierre Nierhaus: "Die Mehrzahl der Menschen wünscht sich im Restaurant ein einfaches, stressfreies Erlebnis"

Gäste mögen es immer individueller. Der Restaurantbesuch als kommunikatives Erlebnis rückt in den Fokus. Gleichzeitig eröffnet die Digitalisierung neue Chancen. Thesen von Berater Pierre Nierhaus.

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