Transgourmet-Umfrage: Speisekarten wurden weg...
Transgourmet-Umfrage

Speisekarten wurden wegen Corona reduziert

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Abgespeckt: Die Auswahl ist in vielen Lokalen geschrumpft
Abgespeckt: Die Auswahl ist in vielen Lokalen geschrumpft

Regionale Zutaten und traditionelle Küche gewinnen in der Gastronomie an Bedeutung. Doch nicht immer lassen sich Restaurants damit wirtschaftlich betreiben.

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