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Interview: Heinz Reitbauer, Restaurant Steirereck, Wien

"Stockschwämmchenbrühe zum Rehherz"

Restaurant
Gastronomischer Vordenker: Heinz Reitbauer
Gastronomischer Vordenker: Heinz Reitbauer

Der Wiener 2-Sterne-Koch verarbeitet bevorzugt Zutaten aus Österreich. Gäste und Kritiker lieben das Steirereck, das als eines der besten Restaurants der Welt gilt.

Der Wiener 2-Sterne-Koch verarbeitet bevorzugt Zutaten aus Österreich. Gäste und Kritiker lieben das Steirereck, das als eines der besten Restaurants

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