Studie: Wofür Gäste mehr zahlen
Studie

Wofür Gäste mehr zahlen

picture alliance/dpa/Jan Woitas

Steigende Kosten machen Preiserhöhungen im Gastgewerbe derzeit unausweichlich. Welche Angebote den Gästen dabei in der Tat auch mehr Geld wert sind, untersucht die Studie „Nachhaltigkeitsaspekte HHS Trendstudie Gastronomie – Die Branche im Spannungsfeld zwischen nachhaltiger Rendite und Gästeerwartungen“. Ein Gastbeitrag von Professor Markus Zeller, Mitorganisator beim Heilbronn Hospitality Symposium (HHS).

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