Das komplette Ranking der deutschen Profi-Gastronomie

Von Redaktion

Donnerstag, 22. April 2021

Archiv Foodservice

Gretel Weiß erstellt seit Jahren die foodservice Top 100 Rangliste.

Ein Pandemie-Jahr hinterlässt seine Spuren: Knapp 10,7 Mrd. Euro Umsatz bedeuten ein Minus von fast 30 Prozent. Das sind Kernergebnisse des großen, exklusiven Top 100 Ranking der deutschen Profi-Gastronomie. Einmal mehr bietet die aktuelle Branchenerhebung der Wirtschaftsfachzeitschrift foodservice neben der Faktenlage gehörig analytische Power.

Ein Pandemie-Jahr hinterlässt seine Spuren: Knapp 10,7 Mrd. Euro Umsatz bedeuten ein Minus von fast 30 Prozent. Das sind Kernergebnisse des gro&