Trends: „Über den Bauch spricht man mehr Gäst...
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„Über den Bauch spricht man mehr Gäste an“

Stephan Lemke
Erfolgreiches Konzept: Neni vereint Levante-Küche, den Bowl-Trend und das Sharing-Prinzip
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Spezialisten sind gefragt – und gute Geschichten. Gegessen wird aus großen Schüsseln und Handwerkliches mit Tradition feiert sein Comeback. Teil 2 unserer Trendschau von Pierre Nierhaus.

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