F&B-Trends: Welches Eiweiß darf es sein?
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Welches Eiweiß darf es sein?

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Rein pflanzlich: Diese Burger sind vegan und frei von Gluten, Soja und Palmöl
Rein pflanzlich: Diese Burger sind vegan und frei von Gluten, Soja und Palmöl

Auf der Kölner Fachmesse Anuga wurde klar: Alternative Proteinquellen und vegane Produkte befeuern den Food-Markt. Bei den Getränken dreht sich alles um Natur, Fun und Funktion. Convenience wächst.

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