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Im Gespräch: Martin Müller, Culinary Director des Restaurants Simplicissimus im Hotel Zum Ritter St. Georg, Heidelberg

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Hotel zum Ritter St. Georg
Martin Müller: "Man muss mit Herzblut dabei sein."
Martin Müller: "Man muss mit Herzblut dabei sein."

Martin Müller ist neuer Culinary Director im Simplicissimus. Ihm sind vor allem die Leidenschaft für den Beruf und zufriedene Gäste wichtig. Erst danach kommt der Wunsch nach einem Stern.

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