Zukunftsszenarien
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Trendgespür: Für Gastronomen ein Erfolgsfaktor
Nach dem dramatischen Jahr 2020 blicken Gastronomen voller Erwartung auf das Jahr 2021. Alle erwarten nach dem Ende der Pandemie ein starkes Revival der Gastronomie. Berater und Scout Pierre Nierhaus zeigt in seinem Trendreport, wie das aussehen könnte.
Nach dem dramatischen Jahr 2020 blicken Gastronomen voller Erwartung auf das Jahr 2021. Alle erwarten nach dem Ende der Pandemie ein starkes Revival
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