Familienbetrieb: Zwischen Freude und Bürokrat...
Familienbetrieb

Zwischen Freude und Bürokratie

Norbert Krupp
Nicht zu übersehen: Der Pfälzer Hof liegt an der Hauptstraße am Ortseingang.
Nicht zu übersehen: Der Pfälzer Hof liegt an der Hauptstraße am Ortseingang.

Lauterecken. Der 38-jährige Hotelfachmann Oliver Jakob ist ein leidenschaftlicher Gastronom und möchte auch nichts anderes sein. Seine Eltern haben den Pfälzer Hof in der nordpfälzischen

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