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Gourmetgastronomie

Paukenschlag: 2-Sterne-Koch Hendrik Otto verlässt das Adlon

Feli Friedrich
Foto vom Helios-Pilotprojekt "6 Köche, 12 Gerichte" mit Hendrik Otto (ganz rechts). Außerdem dabei (von links): Christoph Rüffer, Paul Ivic, Nils Henkel, Sophia Rudolph, Carsten K. Rath, Enrico Jensch, Thomas Bühner.
Foto vom Helios-Pilotprojekt "6 Köche, 12 Gerichte" mit Hendrik Otto (ganz rechts). Außerdem dabei (von links): Christoph Rüffer, Paul Ivic, Nils Henkel, Sophia Rudolph, Carsten K. Rath, Enrico Jensch, Thomas Bühner.

Bei dem privaten Krankenhausbetreiber mit 89 Kliniken übernimmt Otto die für ihn neu geschaffene Position des Leiters Quality, Sustainability and Culinary Development. Ziel ist es, bei der Patienten- und Mitarbeiterverpflegung nachhaltiger und gesünder zu werden.

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