Personalie: Neue Barmanagerin im Hard Rock Ho...
Personalie

Neue Barmanagerin im Hard Rock Hotel Davos

Hotel
Salisa Schwerdtner: Die gebürtige Thailänderin wechselt ins Hard Rock Hotel Davos
Salisa Schwerdtner: Die gebürtige Thailänderin wechselt ins Hard Rock Hotel Davos

Mit Neuzugang Salisa Schwerdtner wächst das Team des 4-Sterne-superior-Hotels. Die gebürtige Thailänderin bringt nicht nur die Liebe zu vielfältigen Aromen mit, sondern auch eine Leidenschaft für Musik.

Salisa Schwerdtner verfügt über langjährige Erfahrung in der Hotel- und Restaurantbranche. Sie absolvierte die Ausbildung zur Restaurantfachfrau 2005. Es folgten diverse Stationen in dieser Funktion in verschiedenen Hotels und Restaurants in der Schweiz. Gefolgt von einer Stelle als Chef de Bar und zuletzt als Outletmanagerin in namhaften Hotels in Davos.

Neben ihrer Leidenschaft für ihren Beruf und der Freude am Kontakt mit Gästen und Hard-Rock-Fans bringt die quirlige Barmanagerin eine große Begeisterung für Musik mit ins Hard Rock Hotel Davos. „Für mich spielt Musik seit jeher eine große Rolle in meinem Leben – egal ob einem gerade die Worte fehlen oder wenn man auch mal zu viel zu sagen hat“, so Schwerdtner. Sie selbst ist in der Hiphop-Szene aufgewachsen, jedoch ziert ihren Oberarm ein Tattoo, das die Notenzeile von „Tears in Heaven“ enthält.

Die Gäste des Hard Rock Hotel Davos erwarten Interpretationen von Klassikern - wie eine Margarita mit Salzrand und drei Kirschen dazu. Die Kombination aus süß, sauer und salzig erinnert die Barmanagerin an die thailändische Küche. Aber auch neue, authentische Kreationen will sie anbieten. Zu den Trends in der Barszene zählen für sie alkoholfreie Cocktails aus destillierten Spirituosen sowie „gesunde Cocktails“. Zum Beispiel mit Zusatz von Matcha-Tee, Pandanblättern, Kombucha oder Butterfly Pea Flower, welche die Farbe von blau nach pink verändert.

„Mit Salisa Schwerdtner konnten wir eine ideale Besetzung für die Position der Barmanagerin für uns gewinnen. Ihre frische Persönlichkeit und ihren innovativen Blick auf die Barindustrie sehen wir als wichtige Vorteile für die nachhaltige Entwicklung unseres Angebots und des F&B-Geschäfts“, freut sich General Manager Florian K. Walther über den Neuzugang.

Das Hard Rock Hotel Davos ist das erste Hard Rock Hotel auf dem europäischen Festland. Das 4-Sterne-superior Hotel hat 94 Zimmer, Suiten und Apartments.

stats