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Ben Benasr: "Künftig stärker auf Regionalität setzen"

Tom Lichtenwalter/Ritzi
Ben Benasr: Der Spitzenkoch wünscht sich, dass auch die Verbraucher endlich umdenken
Ben Benasr: Der Spitzenkoch wünscht sich, dass auch die Verbraucher endlich umdenken

Der Spitzenkoch und Geschäftsführer des Stuttgarter Restaurants Ritzi spricht über die Auswirkungen des Shutdown, Konsequenzen aus der Krise und darüber, wie er sich auf den Neustart vorbereitet.

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