1960er-Jahre: Labskaus „auf unsere Art“, gera...

1960er-Jahre: Labskaus „auf unsere Art“, gerauchter Aal und Bratbrot

Klaus Lorke

Zutaten: 800 g Rinderbrust, 1 Gemüsezwiebel, 350 g Kartoffeln (mehlig kochend) und 1 dicke Kartoffel, 300 g gekochte Rote Bete, 4 Wachteleier, 300 g geräuchertes Aalfilet, 200 g Gewürzgurken, 4

Zutaten: 800 g Rinderbrust, 1 Gemüsezwiebel, 350 g Kartoffeln (mehlig kochend) und 1 dicke Kartoffel, 300 g gekochte Rote Bete, 4 Wachteleier, 300 g

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