DAS REZEPT: Ahle Wurscht meets Asien
DAS REZEPT

Ahle Wurscht meets Asien

Zutaten (für 4 Personen): 48 sehr dünne Ahle Wurscht; 1 Salatgurke geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten; 1 rote Chilischote ohne Kerne, in sehr feine Würfel geschnitten; 1 walnussgroßes Stück Ingwer, in sehr feine Würfel geschnitten; 1 halbe Paprikaschote, geschält und entkernt, in sehr feine Würfel geschnitten; 1 großzügigen Löffel Akazienhonig; 1 Esslöffel süße Chilisauce; Saft und Abrieb von einer ½ Zitrone; 4 Esslöffel gutes Salatöl; Pfeffer und Salz aus der Mühle zum Abschmecken Zubereitung: Die 48 Scheiben Ahle Wurscht auf 4 Teller verteilt im Kreis anrichten.

Zutaten (für 4 Personen): 48 sehr dünne Ahle Wurscht; 1 Salatgurke geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten; 1 rote Chilischote ohne Kerne

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