Der Adelshof
Recruiting ist Chefsache: Marko Achilles (rechts) hat sich für Aboubakar Conate eingesetzt.
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Marko Achilles ermöglicht einem talentierten Jungkoch aus Gambia eine Ausbildung. Im Adelshof in Schwäbisch Hall soll er langfristig eine Perspektive haben.

Nur selten stoßen Küchenchefs zufällig auf einen talentierten Nachwuchskoch. Marko Achilles (46), seit einigen Monaten Geschäftsführer und auch Küchen

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