Wettkampf: Azubis rüsten sich
Wettkampf

Azubis rüsten sich

Mit einem Forellenmousse an mariniertem Blattsalat und Meerrettichdipp, Tranchen von der gratinierten Putenbrust in Kräuterkruste an Sauce Morney, Gemüse und Dauphinekartoffeln und einer zarten Schokoladencreme auf Biskuitröllchen hat sich Henrietta Pagel bei den 18. Altmark-Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen aufs Siegertreppchen gekocht.

Mit einem Forellenmousse an mariniertem Blattsalat und Meerrettichdipp, Tranchen von der gratinierten Putenbrust in Kräuterkruste an Sauce Morney, G

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