Karin Gabler 
Nachtaktiv: Philipp Bergk (links) und Michael Schottenhamel
„In dieser Atmosphäre zu essen, hat eine gewisse Würde“, schwärmt Michael Schottenhamel, der eine ungewöhnliche gastronomische Idee umsetzt: Als Betreiber des Restaurant Gaeta im Münchner Museum Brandhorst, bietet er mit dem Konzept „Nachts im Museum“ exklusives Dinner nach Museumsschluss wie Schneekrabben-Tartar Hirschkalbsrücken oder Vanille-Kaki Carpaccio an Couscous-und Perlhuhn-Türmchen.
„In dieser Atmosphäre zu essen, hat eine gewisse Würde“, schwärmt Michael Schottenhamel, der eine ungewöhnliche gastronomische Idee umsetzt: Als Bet
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