So versuchen Betriebe den Mitarbeitermangel abzufedern

Um die akute Personalnot in den Betrieben abzumildern, setzen Hoteliers und Gastronomen sämtliche Hebel in Bewegung. Welche das sind, zeigt unser Expertenbefragung im Hox-Panel.

Text: Isabel Diez

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Weil der akute Mitarbeitermangel nicht auf die Schnelle zu lösen ist, drehen die Gastgeber an vielen Stellschrauben, um die Folgen zumindest abzumildern. Unsere Branchenumfrage hat außerdem ermittelt, wo besonders dringend neue Kollegen gesucht werden.

Weil der akute Mitarbeitermangel nicht auf die Schnelle zu lösen ist, drehen die Gastgeber an vielen Stellschrauben, um die Folgen zuminde

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