Carbonara? Sepianudeln / Hühnerei / Trüffel

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Zutaten Parmesansauce:3 Schalottenwürfel, 1 Knoblauchzehe, 1 Salbeizweig, 1 Petersilienzweig, 1 Estragonzweig, 1 Scheibe Serranoschinken, klein geschnitten, 50 ml Noilly Prat, 250 ml Geflügelfond,

Zutaten Parmesansauce:3 Schalottenwürfel, 1 Knoblauchzehe, 1 Salbeizweig, 1 Petersilienzweig, 1 Estragonzweig, 1 Scheibe Serranoschinken, klein gesch

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