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Das neue ahgz E-Paper

Top Thema: Wie nachhaltig is(s)t die Branche?

Donnerstag, 16. März 2023

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ahgz
Einige spannende Themen in der neuen ahgz: Das Grill & Health in Hamburg, Nachhaltigkeit im F&B-Bereich und 40 Jahre Flair Hotels.
Einige spannende Themen in der neuen ahgz: Das Grill & Health in Hamburg, Nachhaltigkeit im F&B-Bereich und 40 Jahre Flair Hotels.


Die neue ahgz-Ausgabe ist jetzt als E-Paper online. Diesmal: Die neue, exklusive Marktforschung der ahgz im Rahmen des HOX-Clubs beschäftigt sich mit Nachhaltigkeit im F&B-Bereich. Denn auf den Tellern tut sich was.

Beflügelt von der veganen Welle und dem Wunsch nach mehr Klima-, Umwelt- und Tierschutz haben sich die Gästebedürfnisse verändert. Wie gehen Gastgeber damit um und was bedeutet das für das kulinarische Angebot in Hotel und Restaurant? Neue Zahlen, Daten und Fakten, wie Hoteliers und Gastronomen damit umgehen. Hier geht es direkt zur Story. Jetzt im E-Paper lesen

Und das sind unsere weiteren Themen:

  • Sowohl die weltgrößte Tourismusmesse ITB als auch die Leitmesse fürs Gastgewerbe, die Internorga, präsentierten Zahlen, die fast ans Vor-Corona-Niveau anknüpften. Und was wären Messen ohne Rahmenprogramm und Event-Highlights: Sowohl ITB als auch Internorga hatten diesbezüglich Hochkarätiges zu bieten. Jetzt im E-Paper lesen
     
    Große Vielfalt: Die Lebensmittelhersteller präsentierten bewährte Produkte ebenso wie Bestseller. Thomas Fedra
    Große Vielfalt: Die Lebensmittelhersteller präsentierten bewährte Produkte ebenso wie Bestseller.
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    Verschiedene Lösungen rund um Künstliche Intelligenz hatten einen eigenen Schwerpunkt in Hamburg. Thomas Fedra
    Verschiedene Lösungen rund um Künstliche Intelligenz hatten einen eigenen Schwerpunkt in Hamburg.
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    Erstmals dabei: Die Open Stage mit diversen Vorträgen. Thomas Fedra
    Erstmals dabei: Die Open Stage mit diversen Vorträgen.
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    Erstmals dabei: Die Open Stage mit diversen Vorträgen. Thomas Fedra
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    Erstmals dabei: Die Open Stage mit diversen Vorträgen. Thomas Fedra
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    Neue Konzepte und Lösungen präsentierten sich in der Newcomers Area. Thomas Fedra
    Neue Konzepte und Lösungen präsentierten sich in der Newcomers Area.
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    Neue Konzepte und Lösungen präsentierten sich in der Newcomers Area. Thomas Fedra
    Neue Konzepte und Lösungen präsentierten sich in der Newcomers Area.
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    Neue Konzepte und Lösungen präsentierten sich in der Newcomers Area. Thomas Fedra
    Neue Konzepte und Lösungen präsentierten sich in der Newcomers Area.
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    Auch digitalen Lösungen fürs Gastgewerbe räumte die Internorga großen Raum ein. Thomas Fedra
    Auch digitalen Lösungen fürs Gastgewerbe räumte die Internorga großen Raum ein.
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    Auch digitalen Lösungen fürs Gastgewerbe räumte die Internorga großen Raum ein. Thomas Fedra
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    Auch digitalen Lösungen fürs Gastgewerbe räumte die Internorga großen Raum ein.
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    Auch digitalen Lösungen fürs Gastgewerbe räumte die Internorga großen Raum ein.
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    In Halle A 1 fanden die Besucher Food & Beverage Aussteller. Thomas Fedra
    In Halle A 1 fanden die Besucher Food & Beverage Aussteller.
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    In Halle A 1 fanden die Besucher Food & Beverage Aussteller. Thomas Fedra
    In Halle A 1 fanden die Besucher Food & Beverage Aussteller.
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    Wichtig fürs Take-Away- und Liefergeschäft: Die passende Verpackung. Thomas Fedra
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    Eine weitere Messeneuheit war die After Work Lounge Off the Record. Thomas Fedra
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    In der Craft Coffee Area gab es viel rund ums "Schwarze Gold der Hospitality" zu entdecken. Annette Riedl
    In der Craft Coffee Area gab es viel rund ums "Schwarze Gold der Hospitality" zu entdecken.
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    In der Craft Coffee Area gab es viel rund ums "Schwarze Gold der Hospitality" zu entdecken. Annette Riedl
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    In der Craft Coffee Area gab es viel rund ums "Schwarze Gold der Hospitality" zu entdecken. Annette Riedl
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    In der Craft Coffee Area gab es viel rund ums "Schwarze Gold der Hospitality" zu entdecken. Annette Riedl
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    In der Craft Coffee Area gab es viel rund ums "Schwarze Gold der Hospitality" zu entdecken.
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    In der Craft Spirit Lounge kamen Aussteller für handwerkliches Hochprozentiges zusammen. Annette Riedl
    In der Craft Spirit Lounge kamen Aussteller für handwerkliches Hochprozentiges zusammen.
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    In der Craft Spirit Lounge kamen Aussteller für handwerkliches Hochprozentiges zusammen. Annette Riedl
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    Gerade seit Corona und Mehrwegsangebotspflicht gefragt: Geschickte Lösungen für Delivery und Packaging. Annette Riedl
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    Start-ups und neue Lösungsanbieter bündelte die Messe wieder in der Newcomers Area. Annette Riedl
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    Start-ups und neue Lösungsanbieter bündelte die Messe wieder in der Newcomers Area. Annette Riedl
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