Management & Praxis: Das Rezept
Management & Praxis

Das Rezept

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Speziell: Krustentierburger
Speziell: Krustentierburger

Bestandteile: Scampi-Pesto, Avocadocreme, Sesam-Crisp, Hummerfarce-Medaillon, Bärenkrebsschwanz, ZitronengrasschaumExtra angerichtet: Scampi-Lolli–Popund Essenz vom HummerScampi-Pesto: 6 Paprikaschoten rot, 3 Schalotten, 3 Knoblauchzehen, 150 ml Martini Dry Zubereitung: Die Zutaten in feine Brunoise schneiden,

Bestandteile: Scampi-Pesto, Avocadocreme, Sesam-Crisp, Hummerfarce-Medaillon, Bärenkrebsschwanz, Zitronengrassch

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