Regionalität: Das riecht und schmeckt nach He...
Regionalität

Das riecht und schmeckt nach Heimat

Antje Urban
Gut ausgelastet: Max Stoll hat sich konsequent der regionalen und saisonalen Küche verschrieben.
Gut ausgelastet: Max Stoll hat sich konsequent der regionalen und saisonalen Küche verschrieben.

Weinheim. Im Restaurant Bistronauten in Weinheim steht Lachsforellenfilet auf der Speisekarte. Max Stoll zupft mit einer Pinzette die Gräten aus dem Fisch, der aus den Teichanlagen im nahen

Weinheim. Im Restaurant Bistronauten in Weinheim steht Lachsforellenfilet auf der Speisekarte. Max Stoll zupft mit einer Pinzette die Gräten aus dem

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