Hamburg
Helmut Heigert 
Setzen voll auf Regionalität: (von links) Küchenchef Sebastian Michels, Direktorin Madeleine Marx und Director of Food and Beverage Axel Eichhorst.
Hanseatic Bistronomy nennt sich das neue Gastronomiekonzept im The Westin Hamburg seit 1. Oktober. Aus dem Fine-Dining-Restaurant des Hotels wird das Fang& Feld. Dort serviert der neue
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