Interview: René Frank, Inhaber der Coda Desse...
Interview: René Frank, Inhaber der Coda Dessert-Bar, Berlin

Desserts für Erwachsene

Restaurant
Kreativer Kopf: René Frank.
Kreativer Kopf: René Frank.

Der Spitzenkoch und Dessert-Experte spricht mit der AHGZ über sein außergewöhnliches Dessert-Konzept, sensorische Harmonie, Menügestaltung und Kalkulation.

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