Interview: „Die größte Herausforderung sind d...
Interview

„Die größte Herausforderung sind die Kosten in der Gastronomie“

kopps, Ilhami Terzi
Schick: Der Gastraum im Restaurant koops.
Schick: Der Gastraum im Restaurant koops.

Sie sind mit ihrem Restaurant kopps seit 2011 erfolgreich in Berlin und gehören zu den besten veganen Restaurants in Deutschland. Was tun Sie, um Ihre Gäste immer wieder aufs Neue zu

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