Köche-Symposium: Die Küche von morgen
Köche-Symposium

Die Küche von morgen

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Einer der ganz Großen: Joan Roca aus Girona hat 7000 Zwiebeln gepflanzt und bewässert sie mit dem Abwasser seines Restaurants.
Einer der ganz Großen: Joan Roca aus Girona hat 7000 Zwiebeln gepflanzt und bewässert sie mit dem Abwasser seines Restaurants.

Im Zeitalter der Ranglisten und Klassifikationen will auch die spanische Foodmesse nicht hintanstehen. Zwar wurde bei der seit 2003 existierenden Veranstaltung kein Ranking der besten Lokale der Erde

Im Zeitalter der Ranglisten und Klassifikationen will auch die spanische Foodmesse nicht hintanstehen. Zwar wurde bei der seit 2003 existierenden Ver

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