Digital Talk | 6. Mai 2021: Motel One Manager...
Digital Talk | 6. Mai 2021

Motel One Managerin über Vorsprung durch Nachhaltigkeit

Motel One
Im Digital Talk: Verena Ferner, CSR & Sustainability Managerin bei der Motel One Group mit Sitz in München
Im Digital Talk: Verena Ferner, CSR & Sustainability Managerin bei der Motel One Group mit Sitz in München

Ob Urban Bio Breakfast oder grüner Strom – die preisgekrönte Budget Design Hotelgruppe Motel One hat sich Nachhaltigkeit groß auf die Fahnen geschrieben. Im Digital-Talk am 6. Mai 2021 von 11 bis 12 Uhr verrät die Nachhaltigkeitsmanagerin Verena Ferner, was das Konzept auszeichnet und warum ein Bio-Frühstück soviel Furore bei den Gästen macht. Jetzt kostenfrei hier anmelden.

Verena Ferner ist seit gut fünf Jahren an Bord der Hotelkette Motel One mit Sitz in München und hat das Urban Bio Breakfast damals mit eingeführt. Inzwischen sind viele weitere grüne Bausteine hinzugekommen, die Ferner als CSR & Sustainability Managerin allesamt mit gestaltet hat. Ihr Studium schloss die gebürtige Münchnerin in International Hospitality Management in der Schweiz ab, im Jahr 2020 absolvierte sie das Certificate in Sustainability Leadership an der University of Cambridge.

Die Motel One Gruppe betreibt insgesamt 75 Hotels. Neben der Nachhaltigkeitsarbeit verantwortet Verena Ferner dort ebenso die Vermarktung des Bar- und Snack-, sowie des Frühstücksbereichs bei Motel One.

Drei Experten im Talk

Neben Verena Ferner sind im Talk rund um grüne Konzepte Bio-Mentor und Küchenchef Rafael Platzbecker von der Landesfinanzschule NRW sowie Food-Experte Manfred Hofer, Geschäftsführer Transgourmet. Die Moderation macht gv-praxis-Redakteurin Claudia Zilz.

Der Digital Talk findet als Webinar am Donnerstag, 6. Mai von 11 bis 12 Uhr statt. Die Teilnahme ist kostenfrei, eine Anmeldung allerdings erforderlich. Wir geben Ihnen zudem Zeit für Ihre persönlichen Fragen: Zuhörer können sich aktiv im Live-Chat beteiligen und ihre Fragen und Impulse in die Diskussion einbringen. Weitere Informationen zum Digital Talk finden Sie jederzeit stets aktuell hier.  Autorin: Claudia Zilz

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