Modernisierung: Eiche rustikal hat ausgedient
Modernisierung

Eiche rustikal hat ausgedient

Alexander Schmolke
Erfindet ihr Haus neu: Carmen Schneider im aufgepeppten Restaurant des Hotels Vivendi
Erfindet ihr Haus neu: Carmen Schneider im aufgepeppten Restaurant des Hotels Vivendi

„Woran denkt man beim Namen Schinkenkrug?“, fragt Carmen Schneider und beantwortet die Frage gleich selbst: „Schnitzel, Bratkartoffeln und Pils!“ Gegen diese deftige Dreifaltigkeit habe sie auch nichts einzuwenden – nur: „Das sind wir nicht mehr!“ Daher heißt das Herforder Traditionshaus als sichtbarstes Zeichen einer massiven Metamorphose nun statt Schinkenkrug: Hotel Vivendi.

„Woran denkt man beim Namen Schinkenkrug?“, fragt Carmen Schneider und beantwortet die Frage gleich selbst: „Schnitzel, Bratkartoffeln und Pils!“ Ge

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