Porträt über Ernst Fischer
DEHOGA 
Herzensangelegenheit: Der Präsident beim 25-Jahr-Jubiläum der Europa-Miniköche.
Die Ausbildung zum Koch war nicht der Traum des langjährigen DEHOGA Präsidenten. Aber er lernte, die Gastronomie und Hotellerie zu lieben. Wie kein anderer steht er heutzutage für die Branche.
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