Entenkraftbrühe mit Gnocchi und Kürbis
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Entenkraftbrühe mit Gnocchi und Kürbis

Von Redaktion
Samstag, 09. Dezember 2017
Oliver Stenzel

Zutaten für 4 Personen: 1 Liter Entenfond, 1 Entenkeule, 250 g gekochte Kartoffeln, 80 g Mehl, 20 g Stärke, Muskat, 1 Eigelb, 150 g Muskatkürbis, Olivenöl, 1 Sternanis, 1 Stück Zimtstange, Salz,

Zutaten für 4 Personen: 1 Liter Entenfond, 1 Entenkeule, 250 g gekochte Kartoffeln, 80 g Mehl, 20 g Stärke, Muskat, 1 Eigelb, 150 g Muskatkürbis, Oli

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