Interview: Mathias Apelt, Küchenchef im Hotel...
Interview: Mathias Apelt, Küchenchef im Hotel Kieler Kaufmann

Gäste zum Lächeln bringen

Hotel
Mathias Apelt: „Ungewöhnliche Desserts sollte man prägnant und punktgenau beschreiben.“
Mathias Apelt: „Ungewöhnliche Desserts sollte man prägnant und punktgenau beschreiben.“

Herr Apelt, was macht für Sie ein gelungenes Winterdessert aus? Apelt: Ein Winterdessert muss spannend kreiert sein, gerade auch wenn es auf klassische und herzhafte Zutaten wie Apfel, Pflaume und

Herr Apelt, was macht für Sie ein gelungenes Winterdessert aus? Apelt: Ein Winterdessert muss spannend kreiert sein, gerade auch wenn es auf klassisc

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