Gastgewerbe-Zukunft : "Verwerfungen, aber nic...
Gastgewerbe-Zukunft

"Verwerfungen, aber nicht das Ende"

ETL Adhoga
Erich Nagl: "Der Gastronom muss jetzt wirklich spitz kalkulieren."
Erich Nagl: "Der Gastronom muss jetzt wirklich spitz kalkulieren."

Steigende Preise, die Anfälligkeit globaler Lieferketten sowie der anhaltende Fachkräftemangel fordern das Gastgewerbe heraus. Und dann ist da noch die Corona-Schlussabrechnung, durch die dem einen oder anderen Gastronomen empfindliche Rückzahlungen drohen. 

Steigende Preise, die Anfälligkeit globaler Lieferketten sowie der anhaltende Fachkräftemangel fordern das Gastgewerbe heraus. Und dann ist

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