Gegrilltes Kuhkotelett

Mariano Herrera

Zutaten: Ein 3 cm dickes Kotelett, Fleur de sel aus Guérande, Rebholz und Rebtriebe Zubereitung: Eine starke Glut aus Rebholz entfachen und die Triebe auflegen kurz bevor das Kotelett auf den Grill

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