Esskultur: Gesunde Küche versus Avantgarde?
Esskultur

Gesunde Küche versus Avantgarde?

Vermutlich gab es das noch nie, dass in der gehobenen Gastronomie innerhalb kurzer Zeit ein Küchenstil dem nächsten folgte: der klassisch-französischen Hochküche die Nouvelle Cuisine, ferner die

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