Gastro-Ausblick
Helmut Heigert 
Der organisatorische Kopf der Bullerei: Geschäftsführer Patrick Rüther
Rund drei Wochen hat die Bullerei im Hamburger Schanzenviertel eine Omikron-bedingte Pause eingelegt. Über das in der Zwischenzeit von Tim Mälzer angekündigte „stimmig-handfeste und leicht umsetzbare 2G-plus-Konzept“, berichtet Patrick Rüther, Inhaber und Geschäftsführer, Tellerrand Consulting.
Rund drei Wochen hat die Bullerei im Hamburger Schanzenviertel eine Omikron-bedingte Pause eingelegt. Über das in der Zwischenzeit von Tim M&aum
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