Positionierung: Handwerk, Wikinger, Regionale...
Positionierung

Handwerk, Wikinger, Regionales

Helmut Heigert
Packen gemeinsam an: (von rechts) Oliver Firla, Bäcker Christian Timm, Restaurantleiterin Ina Repening und Küchenchef Jan-Ole Didwischus.
Packen gemeinsam an: (von rechts) Oliver Firla, Bäcker Christian Timm, Restaurantleiterin Ina Repening und Küchenchef Jan-Ole Didwischus.

Busdorf. Authentizität, Regionalität und Nachhaltigkeit – „im Odins habe ich fast alle Trends schon umgesetzt“, sagt Oliver Firla. Im Jahr 2007 hat der Gastronom das rund 200 Jahre alte

Busdorf. Authentizität, Regionalität und Nachhaltigkeit – „im Odins habe ich fast alle Trends schon umgesetzt“, sagt Oliver Firla. Im Jahr 2007 hat d

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