Zutaten für 2 Personen: 200 g Entenleber, 1 kleiner Apfel, z. B. Elstar, 1 kleine rote Zwiebel, etwas Mehl zum Bestäuben, 1 EL Butter, 2 EL weiße Balsamicocreme, 2 dicke Scheiben Sauerteigbrot (ca.
Zutaten für 2 Personen: 200 g Entenleber, 1 kleiner Apfel, z. B. Elstar, 1 kleine rote Zwiebel, etwas Mehl zum Bestäuben, 1 EL Butter, 2 EL weiße Bal
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