Im Gespräch: Carine Patricio, Sommeliere in S...
Im Gespräch: Carine Patricio, Sommeliere in Sagebiels Fährhaus in Hamburg-Blankenese

„Ich erreiche die Komplexität von Wein“

Laura Strerath
Homemade: Carine Patricio mit ihren selbst hergestellten Getränken ohne Alkohol.
Homemade: Carine Patricio mit ihren selbst hergestellten Getränken ohne Alkohol.

Frau Patricio, so wie sich die Köche lange Zeit nicht vorstellen konnten, ohne Fleisch zu kochen, hielten die Sommeliers bislang den Wein für unersetzbar. Sie beschäftigen sich seit einiger Zeit

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