Im Gespräch: Clemens Rambichler (28), Küchenchef im Restaurant Sonnora
Waldhotel Sonnora 
Clemens Rambichler: „Unser Hotel ist unheimlich stark von der Qualität der Küche abhängig.“
Ein Vierteljahr hatte er Zeit, um nach dem plötzlichen Tod von Helmut Thieltges die Tester zu überzeugen. Nun ist er Deutschlands jüngster 3-Sterne-Koch. Wie hat er das geschafft?
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